曾经,Fish & Chips是英国当之无愧的“国菜”,但现在,很多城市里已经很难看到新开的炸鱼店,取而代之的是炸鸡!
对年轻人来说,炸鸡不仅是食物,也是一种情绪价值。数据显示:52%的Z世代过去一年吃过炸鸡店,远高于整体快餐消费比例。
 而对商家来说,他们更爱卖炸鸡,因为现在英国的餐饮业面临三大压力能源上涨、人工上涨、食材价格上涨。
而鱼恰恰是较贵、不稳定的食材之一,但是卖鸡肉,价格稳定,保存周期更长,更容易标准化,损耗也低。也可以说,卖炸鸡的利润,可是远高于卖鱼的。

英国很多家庭用洗洁精的速度可快了,几周甚至几天就能用完一瓶。那什么样的洗洁精才是好洗洁精呢?近日,在英国一场关于洗洁精的消费者测试,结果已经出来啦,最佳洗洁精可不是大家熟悉的Fairy Liquid哦。
测试是在《Good Housekeeping》测试实验室做的,专家们从好多方面来评估,像去油能力、对皮肤好不好、泡沫多不多,还有好不好冲洗。
最后,有一款洗洁精脱颖而出,它就是Ecover Camomile & Clementine Washing Up Liquid洗洁精,在Ocado卖2.5英镑。专家说,它唯一的缺点就是不在英国生产。
不过,它的优点可不少。它的泡沫很持久,去油效果特别好。而且它有好多种好闻的香味,是植物做的,还能生物降解,装它的瓶子也是回收材料做的。

从4月13日起,英格兰中小学一项校餐新规将接受为期9周的公众咨询。正式实施后,校餐将禁止每天供应香肠卷、披萨等被列为“不健康”的食品,甜点供应受到限制,油炸食品则全面禁止。
 新规还要求,校餐必须提供更多高纤维全谷物食品,如全麦面包,并且每道主餐都需搭配一份蔬菜或沙拉。
此举旨在应对英国儿童肥胖问题,以及高糖饮食引发的龋齿问题。调查显示,英国5至9岁儿童住院的首要原因是龋齿。
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