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伦敦这些网红咖啡馆你一定要去打卡

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发布时间: 2023-04-21 08:03:20 浏览量: 1119次
地区: London 伦敦
性质: 团体
地点: 英国
标签:

伦敦非连锁咖啡馆推荐


详细内容

酒馆是英国人传统社交和休闲场所,相对于喝酒,咖啡馆更合适独处或与三五好友聚会、聊天,消解午后倦意,消磨悠闲时光。

伦敦这些网红咖啡馆你一定要去打卡!

在英国,人们对于咖啡的喜爱程度,似乎已经达到了“无药可救”的地步,街头随处可见的咖啡店就印证了这一点。上班族们,清晨一杯咖啡,似乎成为一天开始的标志。

伦敦这些网红咖啡馆你一定要去打卡!

最复古文艺的大不列颠,当然不能错过最有情调的咖啡馆。撇开星巴克、Costa这些连锁的咖啡馆不说,不妨走进非连锁咖啡馆(独立咖啡馆),它们的咖啡没有流水线的制作过程,每一间都一丝不苟的追求咖啡的品质。咖啡更像是一种艺术,值得一一去品味。

伦敦这些网红咖啡馆你一定要去打卡!

栈长在这里精选了几家非连锁咖啡馆(独立咖啡馆),赶快记下,开始编辑你的咖啡地图吧!



Monmouth Coffee Company

伦敦这些网红咖啡馆你一定要去打卡!



Monmouth可是咖啡爱好者最熟悉不过的一家老店了,它是伦敦最早的精品咖啡烘培店,也是最有名气的非连锁咖啡店(独立咖啡店)。

伦敦这些网红咖啡馆你一定要去打卡!

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从伦敦市中心柯芬园附近Monmouth Street上的老店,到南岸美食市场Borough Market的新店,再到Bermonsey桥洞下的烘焙车间,每次路过,门口都排着老长老长的队伍。

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Monmouth Coffee非常注重客制化的咖啡,是伦敦为数不多自己选咖啡豆,自己烘焙豆子,由咖啡师手冲的咖啡店。所有咖啡全部采自世界咖啡种植地的小型独立咖啡园,然后送到英国后再进行烘焙。所以这里的咖啡都是由咖啡师根据豆子的特性来做调整。这里除了有各种咖啡豆让顾客选择以外,顾客们还能选择煮咖啡的方式。

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如果你喜欢在家里煮咖啡,在这里挑选咖啡,真是一种享受。鼻子前边不仅弥漫着咖啡的香味,店员还会非常专业地为你介绍,帮你挑选,并且请你品尝。现在,他们的咖啡豆不仅自用和零售,也向伦敦Ritz和Browns等最顶级酒店和一些咖啡馆提供。

伦敦这些网红咖啡馆你一定要去打卡!

如果你够幸运在店里找到空位,可以慢慢享受这里的气氛。不然的话叫上一杯外带咖啡搭配店里当天现烤的面包,蛋糕、酥皮点心等小甜点也是不错的选择。

Covent Garden地址:27 Monmouth St, London WC2H 9EU

Borough Market地址:2 Park St, London SE1 9AB

Spa Terminus地址:Unit 4 Discovery Estate Bermondsey, London SE16 4RA

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Kaffeine

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这是一家2009年开业的澳大利亚和新西兰混合风格的咖啡馆,被认为无论是咖啡、服务、食物和装修都是在英国位居领先地位的。被欧洲同行誉为“最好的独立咖啡馆”。

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这里的咖啡豆选自有世界上最棒烘焙公司的Square Mile,咖啡师都是至少三年专业的工作经验,就连咖啡杯的大小都是经过仔细考量的,为的是完全发挥出每种咖啡的味道。

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这里经常举办拉花比赛等咖啡活动,他们还有咖啡课程,教你咖啡的挑选,研磨和冲泡,拉花等等。

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尽管店面不是很大,Kaffeine对细节的投入却无可挑剔,吸引了大批忠粉。无论咖啡爱好者还是普通的午餐客人,都对这里喜爱有加。

Great Titchfield Street地址:66 Great Titchfield Street, London W1W 7QJ

Eastcastle Street地址:15 Eastcastle St, Fitzrovia, London W1T 3AY

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The Attendant

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这家Attendant咖啡店位于牛津街附近,由公共厕所改建。

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这个可不是普通的厕所,而是维多利亚时期遗留下来的,公厕建于1890年左右,并在1960年代被封存,后来,辗转经过两年的规划和修复,变身成为如今的咖啡馆。

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如今,最初的Doulton & Co瓷质小便池摇身一变成为座位桌台,加上带有绿色座椅,与维多利亚时代的原始地砖相匹配。

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虽然身世坎坷,但是人家是一家正经的咖啡馆,咖啡都是由咖啡师亲自烘焙的,还有当日做的cookie、面包、三明治等一应具全。

地址:27a Foley Street, London W1W 6DY

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Prufrock Coffee

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说起来,Prufrock Coffee大有来头,传说中独立咖啡厅界的“冠军俱乐部”。作为咖啡迷朝圣的店,一直是神一样的存在。

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它的创办人是2009年世界咖啡师大赛的冠军Gwilym Davies,而店里用的豆子则由2007年世界咖啡师大赛的冠军James Hoffman烘焙,这家店的咖啡也获得过多届咖啡比赛的冠军。

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虽然处在市里小小的巷子深处,老饕们却总能准确无误找到它的所在。很多咖啡店的咖啡负责人都曾经在这家店工作过。

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如果你不想喝意式浓缩,店里还有高端的手工蒸煮咖啡,店里就摆满了各式各样的咖啡机和蒸煮工具,每个咖啡师都有自己的蒸煮方法。

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除了美味的早餐和午餐,这里还提供咖啡课程,授课老师是欧洲精品咖啡比赛的评委。许多艺术家、设计师都是这里的常客,爱咖啡的人都会慕名而来。

地址:23-25 Leather Lane, London EC1N 7TE

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Ozone Coffee Roasters

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Ozone Coffee地处东伦敦,店面门口很小,看到墙上硕大的“COFFEE”字样就到了。

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作为一家精品咖啡店,每天会推荐两款不同产区的豆子,都注明了产区、庄园、生长的海拔高度、处理方式以及豆子本身的口感度等信息。想尝试咖啡的真正风味,小伙伴们一定不要错过。

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店里是很棒的工业设计风格,店里面光线明亮,很适合约个好朋友来这里喝喝咖啡聊聊天,还可以去旁边的Brick Lane转转古着市场。

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楼下是他们自己的烘焙工厂,喝完了咖啡还可以购买咖啡,这里也有咖啡课程供应爱好者和从业者学习。

地址:11 Leonard St, London EC2A 4AQ

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Workshop Coffee Co.

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Workshop Coffee曾被票选为“全球25家必去的咖啡馆”之一!

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据说这里的咖啡师的咖啡烘焙技术也是世界数一数二的。Workshop Coffee店内的装潢偏向优雅华丽风,就像他们的logo是一颗钻石一样。

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该店最大的特色是烘焙咖啡,也卖自家新鲜烘焙的咖啡豆。虽然价格上没有什么优势,但是味道上绝对不会让你失望,也许可以喝到大师之作哦。

伦敦这些网红咖啡馆你一定要去打卡!

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对了,他们家也有咖啡课程,感兴趣的小伙伴一定不要错过!

地址:27 Clerkenwell Road, London EC1M 5RN

(分店 Marylebone、Holborn、Fitzrovia)

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TAP Coffee

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TAP Coffee的风格很特别,每一家店只有门牌号和一辆大自行车挂在门头。

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这是一家非常有态度的咖啡馆,从农场和供货商那里都挑选最棒的新鲜咖啡豆,运用最牛的德国烘焙机Probat进行烘培,有态度有品质。

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有态度的咖啡店是十分注重细节的,TAP有一个每天都会更新的小黑板,上面写的数据就是当天在咖啡馆开店之前,咖啡师要做的一些准备工作。咖啡师会根据当天的气温、湿度,和咖啡豆的状态要进行很多的调整,制作出当天最为完美的一杯咖啡。

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TAP Coffee带着英国人特有的冷幽默,大家自己去他家的厕所看看就懂得了(马桶刷插在星巴克杯子里面)。

地址:193 Wardour Street, London W1F 8ZF

(分店 Rathbone Place、Tottenham Court Road)

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Association Coffee

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要说上新最快的咖啡店,绝对非Association Coffee莫属。

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绝佳的咖啡体验就在这家了,不仅随着季节变化会提供不同种类的咖啡,几乎每周更新,还会向客人提供选咖啡豆和家制作咖啡的专业建议。

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他们家咖啡提供的茶点,材料也均来自英国最好的供应商。

地址:10-12 Creechurch Lane, London EC3A 5AY

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