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全天候俯瞰伦敦的情调餐厅 | Duck and Waffle

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发布时间: 2021-10-27 11:51:53　浏览量: 669次

地区: London 伦敦
性质: 团体
地点: 伦敦
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Duck and Waffle | 全天候俯瞰伦敦的情调餐厅

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Duck and Waffle | 全天候俯瞰伦敦的情调餐厅

Duck and Waffle 坐落在伦敦的 Heron Tower 大厦（又叫110 Bishopsgate）第40层，很多人选择这里的理由都是这里的景色太棒啦，从 Duck and Waffle 四面的玻璃落地窗望出去，金融城里的“小黄瓜”，伦敦大桥，泰晤士河等等尽收眼底！无论是伴着日出晨光享受一份活力早餐，还是等到华灯初上，远眺伦敦夜景，来上一份惬意豪华的晚餐，俯瞰的伦敦城市风光也使这里的美食格外得有格调。下面栈长就给大家介绍介绍这个俯瞰伦敦的情调餐厅。

餐厅简介

Duck & Waffle 是一家主营英国菜式的西餐厅，但菜品中又融合了欧洲其他地区的食材和烹饪手法，相当多样。主厨 Daniel Doherty 也是来头不小。曾经在2014年以迄今为止最年轻学员进入到 The Royal Academy of Culinary Arts（皇家艺术研究院，烹饪艺术的顶级学府），并在同年入选伦敦“最具影响力的1000人”，从2013年起还先后为英国独立报、Olive Magazine 等报纸期刊讲述烹饪方法和厨师经历。他的第一本书 Duck & Waffle: Recipes and Stories 一经推出就受到了多家美食杂志的好评。喜欢做菜的同学们也可以在网上买到这本书呢！

餐厅特点

餐厅最大的特点就是四面环绕的伦敦景色，坐落在40层大厦里，一眼望去尽收眼底。除此之外，Duck and Waffle 还是为数不多24小时营业的高档餐厅，大家可以吃到早餐、Brunch、午餐、晚餐，还有深夜菜单和吧台。菜式推荐的当然是餐厅的招牌 Duck and Waffle（华夫饼配鸭肉），鸭肉的味道有点像烤鸭，外面的皮酥酥脆脆的，上面是弹嫩诱人的流黄蛋，再配上松软的华夫饼和枫糖浆，听起来很奇怪的搭配，整个吃起来却异常很好吃。另一道特色菜是 Foie Gras Crème Brûlée（鹅肝布丁配香葱小面包），鹅肝是甜的正好配上带些咸味的小面包，不过也有人觉得有点重口，这个还是看个人的口味喜好啦！小吃的话可以尝试非常受欢迎的 Spicy Ox Cheek Doughnut，面团里面是馅料丰富多汁的牛肉，外面撒上一层特制的烟熏甜辣粉，配上的杏仁酱使面团不会吃起来太辛辣，又带有甘甜的回味。另外早餐里的各种口味的华夫饼也值得一试！更多菜品，大家可以查看官网菜单。

餐厅预订

Duck and Waffle 非常得受欢迎，一般要提前一个月左右预定，最早可以提前两个月就预定。由于他家是24小时营业的，大家可以预定到早午晚餐，Brunch 和深夜餐。大家需要注意餐厅的 Dress Code 是 Casual Elegance，不用太正式，但是不能穿破洞牛仔或者运动衣运动鞋棒球帽等。

Duck and Waffle | 全天候俯瞰伦敦的情调餐厅

电话：0203 640 7310
地址：Heron Tower, London EC3A, UK
最近地铁站：Liverpool Street
营业时间：每天早6:00到第二天早5:00，不过每餐的用餐时间段不同，大家最好去官网查看具体时间表
网址：duckandwaffle.com

联系方式

联系人: 英伦客